Qui sommes-nous ?
Une véritable brasserie parisienne à Montréal
Il y a 40 ans, Pierre Lévêque acquérait sur l’élégante avenue Laurier, déjà parée de façades intimes et charmantes, le petit steak house La Lucarne – témoin silencieux de l’histoire de l’Avenue. Entouré de sa famille et de ses recettes, transportées au fond de sa malle depuis les côtes maritimes de la France qui l’on vu grandir, il donne jour à Chez Lévêque, une véritable brasserie parisienne à Montréal, qu’il hisse joyeusement au rang d’institution de la restauration montréalaise.
Une à une, les cloisons tombent et les fenêtres s’agrandissent, puis le décor s’allège, suivant les élans de l’avenue Laurier et de ses commerçants pour se maintenir en vogue. À la fois raffiné et distingué, toujours convivial et accueillant, Chez Lévêque est la première brasserie parisienne à Montréal et, aujourd’hui, la plus authentique qui soit.
Que trouverez-vous Chez Lévêque ?
Nos plats sont préparés avec les meilleurs ingrédients, les produits les plus frais, que nous commandons directement de nos fournisseurs de longue date. Pêcheurs, agriculteurs et cultivateurs, que nous saluons pour leur passion et leur ardeur à satisfaire votre goût pour la qualité et le raffinement.
Nappes blanches, service élégant, mets et repas aussi simples que succulents aux arômes riches, légumes du marché et produits frais, vaste sélection de vins et spiritueux, ambiance décontractée et heureuse sont les caractéristiques d’une brasserie parisienne.
Vous trouverez à nos menus saisonniers plats mitonnés, fruits de mer des plus frais, parfois sélectionnés, voire pêchés un à un par Pierre Lévêque lui-même, pièces de viande et abats les plus tendres, salades, soupes, gratins et gratinés, tartines et croques, tartes et feuilletés, fromages, et de succulents desserts confectionnés par notre pâtissière. Voilà ce qui plaît à notre fidèle clientèle, conquise par l’ambiance joyeuse de notre classique brasserie parisienne à Montréal.
Ici, tout est fait sur place, jusqu’aux terrines et au pain moelleux qui vous sont servis en guise de mise en bouche dès que vous avez pris place.
Nos recettes authentiques ont traversé l’Atlantique dans les coffres de Pierre Lévêque, il y a plus de 40 ans! Pionnier de la gastronomie française au Québec, Chez Lévêque se spécialise dans les grands classiques français bien réussis.
Ici, pas d’acrobaties culinaires pour vous impressionner. Une excellente cuisine bien réalisée qu’il fait bon manger, qui vous réserve tout de même quelques surprises: des mitonnés simples et modernes, parfois agrémentés d’une touche inédite, toujours bien ancrés dans la tradition française, attentive aux plaisirs de la table et des papilles.
Administré par la famille Lévêque encore aujourd’hui, après quatre décennies, Chez Lévêque s’est érigé en pilier de la gastronomie française à Montréal. Le flambeau familial est aujourd’hui entre les mains de l’ainée Olivia Lévêque et de son équipe, dont c’est maintenant le tour d’animer l’avenue Laurier. Au grand plaisir des habitués, mais aussi d’une nouvelle clientèle nocturne, qui vient y profiter de son menu 21 $ à 21 h et de ses Diaboliques Martinis à 6,66 $ !
Appuyée d’un exceptionnel personnel de cuisine et de service, la famille Lévêque vous convie à vous délecter dans notre grande brasserie parisienne à Montréal.
Que ce soit pour siroter un martini ou du champagne, se réconforter d’un plat de foie gras ou d’un club Lévêque, se réunir pour un brunch dominical ou savourer quelques amuse-gueules en fin de soirée, on se sent chez soi dans ce lieu authentique, convivial et sans prétention !
