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Menu ANDRÉ BESSON


André Besson, grand chef et mentor Chez Lévêque, brasserire parisienne à Montréal depuis plus de 40 ans

Servi le 26 février 2015

5 services 60$

Réservez sans tarder !

514-279-7355


Menu BESSON

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  • Cuillère de saumon au sésame et algue verte
  • Parfait de ris de veau au Pineau des Charentes
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  • Beignet de crevettes au basilic et citron confit
  • Pâté pantin de canard aux deux poivrades
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  • Suprême de vivaneau à l’étuvée de poivron doux et herbes fraîches
  • Longe d’agneau rôti au couscous, miel, romarin, perles de légumes
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  • Croustade au poireau et chèvre frais, verdure
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  • Tarte aux pommes chaude, glace au caramel
  • Gâteau Mandarin à l’orange et chocolat lacté
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  • Signé: André Besson
  • 60 $
  • Servi le 26 février 2015

André Besson, grand chef et mentor Chez Lévêque, brasserire parisienne à Montréal depuis plus de 40 ans


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